Brânză topită de casă, 100% naturală – un deliciu special, gata în doar 10 minute!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă superbă de brânza topită, preparată doar în 10 minute. Brânza topită se prepară foarte simplu și rapid, în condiții casnice. Este 100% naturală și foarte gustoasă. Deliciul este extrem de savuros și cremos. O puteți servi pe pâine la micul dejun sau ca topping pentru pizza sau paste.

INGREDIENTE 

– 500 g brânză de vaci degresată

– 1 ou proaspăt

– 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu

– 0,5 linguriță de sare

– 0,5 linguriță de zahăr

– 100 g de unt calitativ

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Alegeți un bol mai adânc. Combinați brânza de vaci cu sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu.

2. Bateți un ou într-un vas aparte apoi turnați-l în bolul cu brânza de vaci. Frecați bine compoziția, folosind un blender.

3. Apoi adăugați untul moale (la temperatura camerei). Omogenizați compoziția și turnați-o într-o cratiță.

4. Dați cratița la baia de aburi (fundul cratiței nu ar trebui să se atingă de apă). Amestecați compoziția încontinuu, până obțineți o masă omogenă.

5. Țineți cratița la baia de aburi timp de aproximativ 10 minute.

6. Puneți cratița cu brânza topită pe masă și iar bateți-o bine, folosind un blender, ca să obțineți o masă aerată și fină. La acest moment puteți adăuga niște verdeață după gust, dar mai întâi o opăriți-o cu apă clocotită, uscați-o bine, apoi tăiați-o mărunt.

7. Turnați brânza topită într-un borcan, preventiv spălat, uscat și uns cu unt. Acoperiți borcanul cu un fragment de folie alimentară, apoi cu un capac.

8. Lăsați deliciul să se răcească complet. Păstrați brânza topită la frigider.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!