Chiar dacă brânza topită din comerț este foarte accesibilă, totuși conține mulți aditivi chimici. Vă propunem o rețetă de brânză topită, pregătită în condiții casnice. Cu un gust fascinant și aromă irezistibilă, aceasta se prepară ușor și într-un timp record. Brânza topită de casă este mult mai sănătoasă decât cea din comerț.
INGREDIENTE
– 400 g brânză de vaci
– 2 ouă
– 100 g de unt
– 1 linguriță bicarbonat de sodiu
– sare după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Treceți brânza de vaci printr-o sită (tocați-o cu un blender sau mașina de tocat carne).
2. Aranjați brânza într-o cratiță, adaugați un ou și amestecați.
3. Adaugați bicarbonatul de sodiu și untul. Amestecați.
4. Puneți cratița cu amestecul obținut la foc mic. Amestecați încontinuu și fierbeți timp de 13-15 minute. Pentru a evita arderea brânzei, fierbeți-o la baia de aburi.
5. Adaugați sare după gust și amestecați bine. Turnați compoziția obținută într-un vas de sticlă sau plastic. Lăsați să se răcească. Păstrați brânza topită în frigider.
Notă: La dorință, brânza topită poate fi completată cu verdețuri proaspete, ciuperci și diverse condimente după gust.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!