Brioșe cu mere. Aluatul ideal: moale și sfărâmicios.

“Brioșele cu mere” sunt un desert delicios pentru ceai. Aluatul se prepară pe bază de smântână și maioneză, de aceea brioșele obținute sunt extraordinare, foarte moi și sfărâmicioase, cu aromă intensă de mere. Aceste brioșe pur și simplu se topesc în gură. Savurați-le cu ceai, cafea sau lapte!

INGREDIENTE

-3 ouă

-1 pahar de zahăr

-3 lingurițe de smântână

-3 lingurițe de maioneză

-120 g de unt

-1.5 lingurițe de praf de copt

-1.5 pahare de făină

-2 mere

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Topiți untul la foc mic și lăsați-l să se răcească puțin.

2. Bateți ouăle cu zahăr cu un tel până la omogenizare.

3. Adăugați smântâna și maioneza, presărați praful de copt și amestecați bine.

4. Turnați untul topit, amestecați și adăugați treptat făina cernută. Amestecați, ca să nu rămână cocoloașe. Veți obține un aluat mai dens decât smântâna.

5. Curățați merele și tăiați-le cuburi mici, combinați-le cu aluatul.

6. Dacă folosiți forme de copt metalice sau din silicon, ungeți-le cu puțin ulei. Eu am folosit forme de hârtie, care nu trebuie unse.

7. Umpleți formele de copt cu 2/3 de aluat și coaceți brioșele în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 25-30 de minute.

Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!