Brioșe cu pui și cașcaval

Brioșele cu pui și cașcaval sunt o gustare excelentă, care se pregătește în 40-45 de minute. Sunt foarte simplu de preparat, au un aspect original și se mănâncă foarte repede. Brioșele sunt foarte gustoase, hrănitoare, suculente, într-un cuvânt, acest fel de mâncare va deveni unul favorit. Rețeta simplistă și modul de preparare nu o să vă dea mari bătăi de cap. Totul se face foarte repede, iar rezultatul este unul remarcabil. Veți obține brioșe fine și moi, cu o textură un pic umedă. Pot fi servite chiar și pe masa de sărbătoare.

Ingrediente

– 1 pahar de cașcaval ras

– 2 fileuri de piept de pui

– 2 ouă

– ½ pahar de lapte

– ½ pahar de făină

– ¼ pahar de sos Ranch

– verdeață

Notă: 1 pahar = 200 ml

Notă: Pentru cei nu știu ce este sosul Ranch: se prepară din iaurt natural și maioneză, sare, piper negru măcinat și ceapă verde. Amestecați toate ingredientele. Iaurtul poate fi înlocuit cu smântână. Proporțiile vor fi după gust.

Mod de preparare

1. Fierbeți fileurile de pui, lăsați să se răcească și tăiați-le mărunt (de obicei sărăm apa în care fierbe carnea).

2. Amestecați într-un bol sosul Ranch, laptele, ouăle și făina până obțineți o masă omogenă.

 

3. Tocați pătrunjelul (coriandrul) mărunt. O treime din verdeață o puneți deoparte.

4. Dați cașcavalul prin răzătoare.

5. Amestecați într-un bol: cașcavalul, carnea, verdeața și masa de făină (o parte din masa de făină o puneți deoparte). Compoziția obținută trebuie să fie ca o salată.

6. Presărați cu făină forma pentru brioșe. Puneți compoziția de carne, iar deasupra masa de făină care ați pus-o deoparte.

7. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 20 de minute, nu mai mult.

8. Scoateți brioșele coapte din formă și serviți-le presărate cu verdeață.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!