Brioșe “La ceai”

Brioșele “La ceai” sunt incredibil de ușor și rapid de pregătit. Sunt foarte bune, pufoase și aromate, o gustare excelentă pentru micul dejun alături de o cană de ceai.

Aceste brioșe sunt foarte practice în cazul evenimentelor pentru copii, deoarece sunt porționate și pot fi mâncate foarte ușor.

Ingrediente

– 250 g de unt

– 250 g de smântână

– 180-200 g de zahăr

– 2 ouă

– 3 pahare de făină

– vanilie

– bicarbonat de sodiu

– stafide sau caise uscate (după preferințe)

– zahăr pudră pentru presărat

Notă: 1 pahar = 200 ml

Mod de preparare

1. Amestecați smântâna, zahărul, ouăle și bateți masa cu mixerul.

2. Topiți untul și puneți-l într-un bol, adăugați bicarbonatul stins cu suc de lămâie sau oțet și vanilia, amestecați.

3. Adăugați smântâna, zahărul și ouăle bătute bine în bolul cu unt topit.

4. Puneți făina și amestecați bine până veți obține o consistență omogenă (acum puteți adăuga și stafide sau bucățele de caise uscate).

5. Turnați aluatul în forme pentru brioșe.

6. Coaceți brioșele la cuptor, aproximativ 20-25 de minute, la 150-170 de grade. Când sunt gata presărați-le cu zahăr pudră.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!