Vă prezentăm o rețetă de brioșe foarte delicioase. Acestea se pregătesc atât de rapid, încât oaspeții nici nu vor reuși să observe lipsa dvs. Pot fi pregătite în calitate de o gustare caldă sau pentru a fi luate la pachet.
În rețeta de mai jos brioșele sunt cu umplutură de carne și cașcaval. La dorință, le puteți face cu umplutură dulce, precum brânza de vaci, sau puteți folosi ingrediente după propriul gust.
Ingrediente
– 500 g de aluat foietaj
– 1 ou
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru umplutură
– carne fiartă
– 1 ou fiert
– cașcaval ras
– muștar dulce
– smântână
– boia de ardei
– condimente
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați aluatul decongelat în 12 pătrate.
2. Aranjați pătratele din aluat într-o formă de copt pentru brioșe. Înfigeți aluatul cu o furculiță.
3. Tăiați carnea fiartă bucăți cât mai mici. Amestecați-o cu oul fiert ras, puțin cașcaval ras, muștarul, puțină smântână, boia de ardei și condimente.
4. Umpleți pătratele din aluat cu umplutură. Ungeți marginile cu ou bătut. Deasupra presărați puțin cașcaval ras.
5. Coaceți gustarea în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180-200°C timp de 30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!