Astăzi vă prezentăm o rețetă deosebită de cartofi la cuptor, care sunt mult mai gustoși decât cartofii obișnuiți, au un gust dulceag, care seamănă cu piureul de cartofi, acoperit cu crustă crocantă.
Folosind un simplu truc veți obține cartofi apetisanți, cu crustă rumenă și foarte moi și gingași în interior, cu aromă îmbietoare. Vă recomandăm să preparați această garnitură delicioasă și să vă surprindeți oaspeții!
CARTOFI CONGELAȚI
Ingrediente
– 8 cartofi medii
– 50 ml de ulei
– sare și piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați cartofii și curățați-i de coajă. Fierbeți cartofii în apă clocotită ușor sărată timp de 5-7 minute.
2. Scurgeți apa, lăsați cartofii să se răcească, apoi faceți tăieturi mici sub formă de plasă și dați cartofii la congelator timp de o oră.
3. Ungeți forma de copt cu jumătate din ulei, așezați cartofii la mijloc și ungeți-i cu uleiul rămas.
4. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți-i timp de 40 de minute, întorcând periodic cartofii, ca să se rumenească uniform.
5. Asezonați cartofii cu sare și piper, la dorință puteți adăuga usturoi pisat și ierburi aromatice.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!