Budinca deseori ne aduce aminte de copilărie, de aroma casei părintești. Este o mâncare rapidă și simplă. Preparată cu broccoli ea devine foarte sănătoasă. Broccoli este o legumă hipocalorică și bogată în substanțe nutritive. Acesta se poate consuma atât în stare crudă, cât și gătit. Astăzi vă propunem să vă convingeți de beneficiile acestor buchețele verzi preparând o budincă delicioasă ca la mama acasă. .
INGREDIENTE
-400 g de buchețele de broccoli
-150 g de cașcaval (dat prin răzătoare mare)
-4 ouă
-3 linguri de frișcă
-120 ml de lapte
-3 linguri de făină
-1 lingură de muștar
-0.5 lingurițe de nucșoară
-piper negru proaspăt măcinat
-sare de mare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Puneți broccoli în apă fierbinte puțin sărată și fierbeți 5 minute, apoi scurgeți apa și puneți imediat broccoli în apă foarte rece, scurgeți apa.
2. Bateți ouăle cu telul, adăugați laptele și frișca, amestecați bine compoziția.
3. Adăugați muștarul și amestecați.
4. Adăugați făina cernută și amestecați bine.
5. Adăugați sarea, piperul și nucșoara. Amestecați.
6. Adăugați 2/3 de cașcaval, amestecați.
7. Aranjați broccoli în tava unsă cu unt.
8. Turnați deasupra compoziția obținută.
9. Presărați deasupra cașcavalul rămas și dați la cuptor pentru 30-40 minute la o temperatură de 190°C.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!