Budincă de carne cu cartofi și ciuperci – simplu, delicios și sățios!

Budinca de carne cu cartofi și ciuperci este o mâncare foarte gustoasă și sățioasă, care se prepară extrem de rapid și simplu. Pregătiți ingredientele, aranjați-le pe tavă și dați-le la cuptor – este cât se poate de ușor! Între timp pregătiți o salată de legume și…cina este gata! Poftă bună să aveți!

Ingrediente

-6 cartofi

-400 g de tocătură de carne (porc+vită)

-100-150 g de ciuperci

-1 ceapă

-1 pahar de smântână

-1 ou

-2 căței de usturoi

-cașcaval

-sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați cartofii și tăiați-i felii.

2. Tăiați ceapa semicercuri.

3. Tăiați ciupercile cubulețe mici și amestecați-le cu tocătura de carne. Asezonați cu sare și piper.

4. Amestecați smântâna cu usturoiul pisat în presă, adăugați oul, sare și piper și amestecați bine compoziția.

5. Ungeți tava cu ulei și distribuiți pe toată suprafața jumătate din cartofi, adăugați sare și piper și acoperiți apoi cu ceapă.

6. Peste ceapă puneți tocătura de carne cu ciuperci.

7. Presărați tocătura cu cașcaval ras.

8. Puneți deasupra încă un strat de cartofi. Adăugați sare și piper după gust.

9. Turnați amestecul de smântână peste cartofi, distribuind uniform pe toată suprafața.

10. Coaceți budinca timp de 40-60 de minute, la temperatura de 180-200 de grade. Spre final, presărați cu cașcaval ras și coaceți până se topește cașcavalul (aproximativ 5 minute).

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!