Budincă de ciocolată cu cafea – un desert cu adevărat regal!

Vă prezentăm o rețetă de budincă delicioasă de ciocolată cu cafea. Obțineți un desert deosebit de delicios și apetisant, cu aromă irezistibilă și gust intens. Este perfect atât pentru o întâlnire cu prietenii, cât și pentru masa de sărbătoare. Bucurați-i pe cei dragi cu un deliciu ce va fi pe placul tuturor amatorilor de ciocolată.

INGREDIENTE

-1 pahar de lapte

-1 linguriță de cafea naturală

-2 ouă

-75 g de ciocolată neagră

-0.5 pahar de frișcă

-50 g de zahăr brun

-1 gălbenuș

-esență de vanilie (câteva picaturi)

-sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Rupeți ciocolata bucăți mici. Fierbeți o cafea Espresso (30 ml).

2. Amestecați laptele cu frișca. Puneți amestecul obținut pe foc și încălziți-l. Nu-l aduceți până la fierbere.

3. Bateți 2 ouă cu 1 gălbenuș, folosind un tel. Adăugați zahărul brun și o priză de sare.

4. Turnați o parte din amestecul cu lapte fierbinte peste ciocolată. Amestecați până ciocolata se va topi.

5. Amestecați ouăle bătute cu laptele de ciocolată. Turnați laptele cu frișcă și amestecați.

6. Adăugați cafeaua și amestecați.

7. Turnați amestecul obținut într-o formă termorezistentă și acoperiți-o cu folie de aluminiu. Așezați forma într-o tavă mai adâncă, cu apă fierbinte. Nivelul apei trebuie să ajungă până la mijlocul formei.

8. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 160°C timp de 35 de minute. Lăsați budinca să se răcească și dați-o la frigider pentru 2 ore.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!