Budincă de legume delicioasă! Va deveni vedeta serii!

Această budincă minunată cu siguranță va deveni vedeta serii, la fel ca și autoarea acestuia. Un gust fin și delicios și o imagine atât de colorată transformă această budincă în o gustare de neuitat. Aceasta se prepară foarte simplu, pe când toți oaspeții vor fi siguri că ați petrecut ore în șir la bucătărie.

Ingrediente

– 2 morcovi

– 200 g de mazăre conservată

– 3 cartofi de mărime medie

– 1 măr de mărime medie

– 1 linguriță de zeamă de lămâie

– 6 linguri de maioneză

– 3 linguri de smântână grasă

– 1 lingură de muștar

– 1 pahar de supă de legume

– 3 ouă

– 20 g de gelatină

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățiți cartofii și morcovii. Fierbeți legumele în apă cu sare. Tăiați-le cuburi.

2. Dizolvați gelatina într-un pahar de supă rămasă de la fierberea legumelor.

3. Curățați mărul. Tăiați-l cubulețe și stropiți-l cu zeama de lămâie.

4. Amestecați un pahar de supă de legume cu smântâna, maioneza, muștarul, mazărea, sarea și piperul negru măcinat. Apoi combinați cu amestecul de gelatină.

5. Fierbeți ouăle. O parte din legumele tăiate și o parte din măr aranjați-o pe fundul formei de copt. Deasupra acestora puneți ouăle fierte, apoi acoperiți cu partea rămasă de legume și măr.

6. Turnați peste legume amestecul de gelatină și dați forma la frigider pentru 2 ore.

7. Serviți budinca pe un platou. Decorați-o cu legume și verdeață.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!