Budincă de orez cu șuncă și cașcaval

“Budinca de orez cu șuncă și cașcaval” este o mâncare desăvârșită, sățioasă și extrem de simplu de preparat. Această budincă delicioasă de orez este destinată tuturor iubitorilor de orez, poate fi servită atât la masa de prânz și cină, cât și ca aperitiv sau ca fel principal de mâncare.

Este un preparat complex, ce abundă în culori și arome încântătoare, ideal atunci când așteptați musafiri.

Ingrediente

-4 pahare de orez fiert

-100 g de mozzarella rasă

-100 g de șuncă tăiată cubulețe

-1 morcov ras

-2 linguri de pătrunjel tocat mărunt

-2 ouă

-1 pahar de lapte

-150 g de cremă de brânză

-1 pahar de parmezan ras

-sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Amestecați într-un bol orezul, mozzarella, șunca, morcovul și pătrunjelul.

2. Ungeți cu unt o formă de copt. Puneți compoziția obținută.

3. Mărunțiți într-un blender ouăle, laptele, crema de brânză, parmezanul ras, sarea și piperul.

4. Turnați amestecul în formă, peste orez și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute sau până va căpăta o culoare aurie.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!