Budincă delicioasă din piept de pui cu cașcaval și lapte – o cină ușoară pentru toată familia

„Budinca din piept de pui cu cașcaval și lapte” este o mâncare foarte delicioasă, ușoară și sănătoasă potrivită pentru toată familia – de la mic la mare.

Are o textură cu totul specială – foarte moale, fină și suculentă și o o crustă rumenă și ușor crocantă. Cu toate că este o mâncare ușoară, budinca de pui este și foarte sățioasă și hrănitoare. Vă invităm cu mare drag să încercați și dvs această rețetă minunată!

Ingrediente

-300 g de piept de pui (fiert)

-2 linguri de făină

-2 ouă

-0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu

-condimente (coriandru, chimion, cimbru, mix de piper, curcuma (turmeric))

-150 ml de lapte

-50 g de cașcaval (tare, cu conținut redus de grăsime)

-sare după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți ușor ouăle și laptele cu un tel.

2. Adăugați făina cernută și bicarbonatul de sodiu și amestecați cu ajutorul telului.

3. Adăugați condimentele (noi am folosit: coriandru, chimion, cimbru, mix de piper și o priză de curcuma).

4. Tăiați pieptul de pui (fiert și uscat în prealabil) în bucăți potrivit de mari și adăugați-l în amestecul de mai sus.

5. Treceți cașcavalul prin răzătoare mare și adăugați-l în compoziția pregătită mai sus.

6. Amestecați bine compoziția cu o lingură.

7. Ungeți cu ulei o formă termorezistentă și turnați în ea compoziția pregătită, nivelând uniform pe toată suprafața.

8. Coaceți budinca în cuptorul încins la 200 de grade, timp de 35 de minute.

9. O puteți scoate din formă încă fierbinte și servi caldă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!