Cine nu vrea să se răsfețe iarna cu un castravete crocant sau cu o roșie suculentă din borcan? Astăzi vă dezvăluim secretul preparării celor mai gustoase roșii marinate pentru iarnă. Roșiile sunt atât de gustoase și aromate, încât toți vor dori să afle secretul. Conservați roșiile după această rețetă de succes și iarna veți savura roșii marinate incredibil de gustoase și suculente.
INGREDIENTE PENTRU 1 BORCAN DE 3 L
– 1.5 kg de roșii
– 2.5 linguri de sare
– 5 cuișoare
– 1 priză de piper roșu măcinat
– 2 căței de usturoi
– 1 lingură de vodcă
– 2 l de apă
– 4 linguri de zahăr
– 10 boabe de piper negru
– 2 frunze de dafin
– 1 lingură de esență de oțet
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Alegeți roșii de aproximativ aceeași mărime.
2. Spălați roșiile și puneți-le în borcane sterilizate de 3 l.
3. Fierbeți apa și turnați-o peste roșii. După 5-7 minute scurgeți apa în cratiță.
4. Ca să preparați marinada pentru un borcan de 3 l, trebuie să adăugați în apă: sarea, zahărul, cuișoarele, piperul negru, piperul roșu măcinat, frunzele de dafin și usturoiul curățat.
5. Când apa va începe să fiarbă, adăugați vodca și esența de oțet.
6. Umpleți borcanele cu marinada fierbinte, capsați-le și întoarceți-le cu susul în jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!