“Buzunarele de pui cu brânză și verdeață” – o mâncare apetisantă și foarte sățioasă, ideală pentru un prânz de familie. Buzunarele se prepară din piept de pui și sunt umplute cu brânză și verdeață – un gust uimitor de brânză moale și crustă crocantă și aromată, cu gust de curry. Savurați aceste delicii gustoase cu legume înăbușite sau cartofi fierți.
INGREDIENTE
-4 fileuri de pui
-150 g de brânză de vaci
-4 felii de șuncă fiartă (am folosit 100 g de salam)
-6 linguri de pesmeți
-1 ou
-4 linguri de ulei
-sare și piper
-curry
-un pic de pătrunjel și mărar proaspăt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tocați verdeața mărunt și amestecați-o cu brânză. Asezonați cu sare și piper.
2. Tăiați fiecare piept de-a lungul în jumătate, dar nu până la capăt. Apoi desfaceți-l ca pe o carte și bateți-l puțin. Puneți în interior câte o felie de șuncă (2 felii de salam) și o lingură plină de brânză. Îndoiți bucățile de piept în jumătate. Acestea își mențin bine forma și nu trebuie fixate cu scobitori.
3. Asezonați bucățile de piept cu sare, piper și curry.
4. Înmuiați “buzunarele” în ou bătut și dați-le prin pesmeți. Prăjiți-le în ulei pe ambele părți, apoi așezați-le în tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute. Puteți servi buzunarele de pui cu legume înăbușite sau cartofi fierți.
5. Buzunarele de pui sunt gata. Serviți-le cu plăcere.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!