Carne aromată în bere: carnea de porc n-a fost niciodată atât de suculentă!

Vă oferim o rețetă deosebită de carne de porc la cuptor, care poate fi servită atât caldă, cât și rece. Carnea marinată în bere este foarte aromată, gingașă și picantă, cu un miros ce te ademenește. Carnea de porc preparată după această rețetă este uimitor de suculentă, fragedă și foarte moale.

Foarte simplu puteți transforma o bucată de carne într-o mâncare împărătească! Savurați-o alături de legume sotate, cartofi sau preparați sandwich-uri apetisante.

Ingrediente

-1 kg de carne de porc

-1 linguriță de rozmarin

-0.5 l de bere blondă

-4 căței de usturoi

-sare și piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați carnea și străpungeți-o în câteva locuri.

2. Amestecați sarea, piperul și rozmarinul. Frecați carnea cu amestecul de condimente și lăsați-o la marinat timp de câteva ore.

3. Mărunțiți usturoiul și adăugați-l în carne.

4. Turnați berea peste carne.

5. Dați carnea la frigider pentru câteva ore.

6. A doua zi, puneți carnea într-o formă de copt. Turnați deasupra câteva linguri de marinadă de bere.

7. Acoperiți carnea cu folie de staniol și puneți-o în cuptorul preîncălzit la 250 de grade timp de o oră.

8. Scoateți folia după o oră și dați-o la cuptor, ca să se rumenească, turnând preventiv deasupra sucul format de bere. Întoarceți carnea după 30 de minute și dați-o la cuptor pentru încă 30 de minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!