Carne deosebit de gustoasă, la cuptor: numai bună pentru tartine sau pentru a fi servită ca felul principal!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă bună de carne la cuptor. Dacă veți găti cărnița după această rețetă cel puțin o dată, atunci veți înceta să cumpărați salamuri din comerț! Carnea este într-adevăr foarte gustoasă, iar prepararea deliciului este un proces incredibil de simplu și rapid. Carnea apetisantă și aromată poate fi servită alături de niște legume la grătar sau cu garnitura preferată. Deliciul cu gust ispititor poate fi servit atât cald, cât și rece, alături de o felie de pâine proaspătă.

INGREDIENTE 

– 1 kg de carne (de curcan, de porc, de vită sau de miel)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU MARINADĂ 

– 1 lingură de sare

– 1 lingură de zahăr

– 1 linguriță de khmeli-suneli

– 1 linguriță de turmeric (la dorință)

– 0,5 linguriță de piper negru măcinat

– 1 lingură de boia roșie

– 3 căței de usturoi

– 3 linguri de ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Începeți cu pregătirea marinadei: curățați usturoiul și zdrobiți-l.

2. Așezați usturoiul într-un bol și potriviți-l cu sare, zahăr, piper negru măcinat, khmeli-suneli și turmeric. Apoi turnați uleiul vegetal. Amestecați bine ingredientele, folosind o spatulă.

3. Spălați bine carnea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Ungeți generos carnea cu marinada preparată, pe ambele părți.

4. Înveliți carnea condimentată în 2 straturi de folie de aluminiu. Dați carnea la frigider pentru 2 ore.

5. Așezați carnea în folie într-o formă de copt.

6. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, pentru 1 oră. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

7. Scoateți forma din cuptor, îndepărtați folia și iar dați-o la cuptor pentru 15 minute.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!