Carne la cuptor – o nouă viziune! O rețetă cu un gust deosebit și suculent.

“Carnea în stil franțuzesc” este una dintre cele mai gustoase bucate din lume. Astăzi vă dezvăluim secretul pentru prepararea cărnii suculente și fragede la cuptor. Carnea este combinată cu cartofi, ceapă și cașcaval, de aceea are un gust uimitor. Cartofii rași sunt îmbibați cu sucul lăsat de carne și ceapă, sunt foarte aromați și delicați. Carnea este acoperită cu sos de cașcaval și maioneză, oferind mâncării un aspect apetisant și un înveliș foarte fin. Serviți această delicatesă cu legume proaspete sau înăbușite!

Ingrediente

– 500 g de carne (de vită sau porc)

– 5-6 cartofi

– 2-3 cepe

– 250-300 g de cașcaval

– 150-200 g de maioneză

– boabe de muștar după gust

– ulei pentru ungerea formei

– sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Tăiați carnea felii de grosimea necesară și pregătiți celelalte ingrediente.

2. Curățați cartofii și dați-i prin răzătoare mare.

3. Puneți cartofii rași în apă sărată, ca să nu-și schimbe culoarea și să se săreze un pic.

4. Curățați ceapa și tăiați-o semi-rondele subțiri. Stoarceți cartofii de apă.

5. Ungeți partea de jos a formei cu ulei și așezați cartofii.

6. Bateți bucățile de carne cu un ciocan pentru șnițele.

7. Condimentați fiecare bucată de carne cu sare și piper și așezați deasupra câteva boabe de muștar.

8. Puneți carnea deasupra cartofilor.

9. Frecați ceapa cu mâinile ca să lase suc.

10. Puneți ceapa peste bucățile de carne și zdrobiți-o un pic.

11. Așezați deasupra maioneza sub formă de plasă.

12. Radeți cașcavalul prin răzătoare mare și amestecați-l cu 100-150 g de maioneză.

13. Distribuiți amestecul de cașcaval pe toată suprafața cepei.

14. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 170-180 de grade timp de 30-40 de minute.

15. Apoi lăsați mâncarea să stea la cuptor încă timp de 20 de minute, ca să fie și mai suculentă.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!