Carne suculentă în stil franțuzesc. Acum prepar carnea doar așa!

“Carnea în stil franțuzesc” este o alternativă extraordinară șnițelului clasic. Se prepară mult mai rapid, este foarte gustoasă și poate fi servită și pe mesele festive. Rețeta este una deosebită, carnea se combină excelent cu ceapa și cașcavalul și are o aromă seducătoare. Carnea de porc pregătită astfel este foarte plăcută la gust, suculentă, ușor picantă, apetisantă și aspectuoasă – o adevărată plăcere pentru papilele gustative.

INGREDIENTE 

-500 g de carne (am folosit mușchiuleț de porc)

-3 cepe

-200 g de maioneză

-200-300 g de cașcaval tare

-roșii (la dorință)

-sare și piper

-verdeață (opțional)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Tăiați carnea transversal pe fibre în felii de 1 cm grosime. Trebuie să obțineți astfel de bucăți:

2. Bateți fiecare bucată de carne pe ambele părți cu un ciocan pentru șnițele.

3. Condimentați uniform fiecare bucată de carne cu sare și piper negru. Puteți lăsa carnea timp de 5 minute, ca să se îmbibe bine cu condimente. Mirosul va fi mai parfumat, dacă veți măcina piperul înainte de prepararea bucatelor.

4. Așezați carnea într-o tavă unsă cu unt.

5. Curățiți ceapa și tăiați-o în semi-rondele subțiri. Puneți ceapa într-un strat dens deasupra bucăților de carne.

6. Turnați deasupra maioneza.

7. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți carnea timp de 30 de minute. Scoateți apoi carnea din cuptor și presărați-o cu cașcaval dat prin răzătoarea medie sau mică.

8. Dați carnea la cuptor și coaceți-o până va fi gata, timp de aproximativ 10-15 minute. Cașcavalul trebuie să se topească complet și să capete o culoare portocalie și suculentă.

9. Carnea a lăsat mult suc, de aceea am lăsat-o să stea timp de 5 minute, ca să se îmbibe și am servit-o fierbinte la masă.

Notă: la dorință puteți presăra carnea cu verdeață proaspătă tocată.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!