Cartofi congelați întregi, gătiți la cuptor, cu sare – un truc genial, dar puțin cunoscut!

Vă prezentăm o rețetă de cartofi copți mai puțin obișnuiți. Înainte de a fi dați la cuptor, aceștia necesită a fi puțin congelați. Obțineți cartofi delicioși și moi, ce se topesc în gură, cu o textură fină. Odată preparați în acest fel, nu veți mai dori cartofi la cuptor clasici. Bucurați-i pe cei dragi cu o garnitură din cartofi rumeni și apetisanți.

Ingrediente

– cartofi

– ulei vegetal

– sare

– piper negru măcinat (sau roșu)

– condimente italiene

– usturoi

– mărar

– ceapă verde

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați și curățați cartofii. Păstrați-i întregi și puneți-i într-o cratiță cu apă clocotită și puțină sare. Fierbeți timp de 5 minute.

2. Scoateți cartofii din apă și lăsați-i să se răcească. La dorință, pentru un aspect estetic mai pronunțat, puteți face câteva tăieturi pe cartof, pe diagonală.

3. Dați cartofii la congelator pentru 60 de minute.

4. Ungeți o formă de copt cu ulei. Ungeți fiecare cartof cu ulei și aranjați-i pe toți într-o formă.

5. Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 40 de minute. În timpul coacerii întoarceți cartofii de câteva ori, astfel încât să se coacă uniform.

6. Potriviți cartofii copți cu sare, piper negru sau roșu măcinat, condimente italiene, usturoi presat, mărar și ceapă verde tocată.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!