Vă prezentăm o rețetă de cartofi copți în stil turcesc. Acesta este un fel de mâncare preparat în cele mai bune tradiții ale bucătăriei turcești.
Cartofii copți cu condimente se prepară foarte simplu și rapid, iar rezultatul este uimitor. Aceștia devin foarte aromați încă înainte de a fi copți. Este un fel de mâncare cald ce poate fi servit cu garnitură de carne sau legume, precum și de sine stătător.
Ingrediente
– 1-1.2 kg de cartofi
– 1 linguriță de cimbru
– 1 linguriță de boia de ardei dulce
– 1 linguriță de piper negru măcinat
– 4-5 căței de usturoi
– 40 ml de ulei vegetal
– 20 g de unt
– sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățați cartofii și tăiați-i felii. Puneți o cratiță cu apă pe foc. Când apa va începe să fiarbă adăugați sarea și cartofii. Fierbeți cartofii timp de 2 minute la foc mare.
2. Scurgeți cartofii și spălați-i cu apă rece.
3. Amestecați untul topit cu uleiul, condimentele, sarea și usturoiul.
4. Turnați amestecul de unt cu condimente în bolul cu cartofi. Agitați puțin vasul, astfel încât fiecare felie de cartof să se pătrundă cu ulei și condimente.
5. Tapetați o tavă de copt cu hârtie și aranjați în aceasta cartofii.
6. Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 30 de minute, până se rumenesc.
7. Serviți cartofii copți în calitate de garnitură sau de sine stătător.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!