Cartofi la cuptor în unt și usturoi – o garnitură de nota 10!

Cartofii copți cu unt, usturoi și cașcaval reprezintă o garnitură deosebit de aromată și savuroasă, ce se prepară uimitor de simplu. Aceștia pot fi serviți atât ca garnitură, cât și de sine stătător. Chiar dacă se prepară foarte simplu și rapid, sunt perfecți atât pentru cina de familie, cât și pentru masa de sărbătoare.

INGREDIENTE

-1 kg de cartofi

-100 g de unt

-2 linguri de smântână

-70 g de cașcaval

-4 căței de usturoi

-1/3 linguriță de sare

-1/2 legătură de pătrunjel

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați cartofii. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă și 0.5 linguriță de sare, până vor fi gata.

2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

3. Spălați și tocați pătrunjelul.

4. Frecați untul moale (la temperatura camerei) cu usturoiul presat, cașcavalul ras și pătrunjelul tocat. Potriviți cu sare și smântână. Amestecați.

5. Scurgeți cartofii de apă și lăsați-i să se răcească puțin. Tăiați fiecare cartof, de-a lungul, în jumătate.

6. Ungeți o formă de copt (mai adâncă) cu unt. Așezați în formă cartofii și acoperiți-i cu sosul obținut.

7. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 10-15 minute, până se rumenesc puțin. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Serviți cartofii cu legume proaspete sau pește slab sărat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!