Cartofii cu ciuperci la cuptor reprezintă un fel de mâncare cald delicios și sățios. Datorită faptului că aceștia se coc cu frișcă, obțineți un deliciu foarte aromat și cremos. Este o rețetă perfectă dacă doriți să diversificați puțin meniul de fiecare zi sau dacă numai ați început calea spre cunoașterea artei culinare. Serviți-i cu legume proaspete sau salata preferată și bucurați-vă de o cină perfectă.
INGREDIENTE
-1 kg de cartofi
-7-9 ciuperci champignon proaspete (mai mari)
-1 ceapă mare (sau 2 medii)
-2-3 roșii
-250 ml de frișcă
-4-5 căței de usturoi
-200 g de cașcaval
-sare
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i în 4 sau 6 părți.
2. Spălați și curățați ciupercile. Tăiați-le în 4 bucăți. La dorință, puteți înlocui ciupercile champignon cu orice alt tip de ciuperci.
3. Curățați ceapa și tăiați-o pătrimi de rondele.
4. Într-un vas mai adânc, amestecați cartofii cu ciupercile și ceapa.
5. Curățați usturoiul și tăiați-l felii subțiri. Adăugați-l în vasul cu cartofi și amestecați.
6. Spălați roșiile și îndepărtați cotorul. Tăiați-le jumătăți de rondele, cât mai subțire. Aranjați-le într-o farfurie. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
7. Potriviți cartofii cu sare și piper negru după gust. Amestecați cu mâinile.
8. Turnați în vasul cu cartofi frișca și iarăși amestecați.
9. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și turnați în aceasta cartofii cu frișcă și legume. Uniformizați-i.
10. Așezați deasupra cartofilor feliile de roșii. Nu presărați cu sare.
11. Dați tava la cuptorul bine preîncălzit până la temperatura de 190°C pentru aproximativ 30 de minute, până cartofii vor deveni moi. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
12. Scoateți tava din cuptor și presărați cartofii cu cașcaval ras. Coaceți-i încă timp de 5 minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!