Echipa Bucătarul.eu v-a pregătit o rețetă delicioasă și consistentă de post. “Cartofi cu ciuperci la cuptor” este o mâncărică bună, foarte sățioasă, care va fi o alegere perfectă pentru o cină gustoasă în sânul familiei. Orice gospodină va fi mulțumită când va reuși să-și surprindă familia cu o mâncare de casă apetisantă și aromată. Această rețetă va deveni printre cele mai preferate. Notați rețeta!
Ingrediente
– 1 kg de cartofi
– 400 g de ciuperci champignon proaspete sau congelate
– 1 ceapă mare
– 2 căței de usturoi
– 5 linguri de ulei
– 25 g de maioneză de post (rețeta cu lapte de soia)
– 150 ml de apă
– sare și piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățați cartofii, ceapa și usturoiul, decojiți ciupercile și spălați bine legumele.
2. Tăiați cartofii rondele și fierbeți-i în apă sărată până se înmoaie (luați de pe foc după 5 minute de fierbere), scurgeți apa.
3. Tăiați ceapa semi-rondele și prăjiți-o în ulei până se rumenește. Tăiați ciupercile după preferințe și adăugați-le la ceapă.
4. Condimentați cu sare și piper, adăugați usturoiul tocat mărunt sau dat prin răzătoare mică. Când ciupercile vor lăsa suc, adăugați maioneza de post, amestecați bine și apoi turnați apa. Înăbușiți toate ingredientele timp de 2 minute și luați de pe foc.
5. Luați o formă adâncă de sticlă (sau orice formă) și așezați în straturi cartofii și sosul de ciuperci (dacă doriți mai mult sos, atunci adăugați deasupra mai multă apă sau supă de cartofi).
5. Încălziți cuptorul la 180-200 de grade și coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!