Deși cartofii copți sunt un fel de mâncare devenit foarte simplu, sau chiar banal, vă îndemnăm să-i pregătiți într-un mod mai puțin obișnuit. Vă prezentăm o rețetă de cartofi copți în lapte. Aceștia se obțin deosebit de delicioși, fragezi, fini și aromați. Combinați cu o garnitură din ciuperci cu smântână, obțineți un fel de mâncare deosebit de delicios pentru toată familia.
INGREDIENTE
-600 g de cartofi
-30 g de unt
-150 ml de lapte
-2 căței de usturoi
-2 crenguțe de rozmarin (4 g)
-0.5 linguriță de condimente pentru cartofi
-60 g de ceapă
-300 g de ciuperci
-0.5 linguriță de sare
-1 linguriță de ierburi italiene
-20-30 ml de ulei vegetal
-2 linguri de smântână
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați bine cartofii (cu tot cu coajă).
2. Ungeți o formă de copt cu unt (aproximativ 20 g). Aranjați în formă cartofii. Adăugați crenguțele de rozmarin și laptele.
3. Presărați cu condimente și usturoi tocat. Amestecați.
4. Dați cartofii la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C pentru 60 de minute.
5. Curățați și tocați ceapa. Tăiați ciupercile în 4 părți. Prăjiți ceapa cu ciupercile într-o tigaie încinsă cu ulei.
6. Adăugați în tigaie untul și amestecați. Potriviți cu sare și ierburi italiene.
7. Adăugați în tigaie smântâna și amestecați. Prăjiți înăbușit, până garnitura va fi gata.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!