Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă excelentă de cartofi pane umpluți cu șuncă și cașcaval. Acest fel de mâncare este foarte aspectuos și apetisant, cartofii sunt crocanți la exterior și foarte moi și suculenți în interior.
Cartofii umpluți sunt foarte delicioși și aromați și vor fi surpriza culinară pe masa de sărbătoare. Toți oaspeții vor fi plăcut surprinși de aceste delicii impresionante!
Ingrediente
-6 cartofi
-1 ceapă
-pătrunjel
-150 g șuncă
-1 lingură de unt
-sare după gust
-piper negru (după gust)
-ardei chili măcinat
-50 g de cașcaval (ras)
-1 lingură de făină
-1 ou
-ceapă verde (după gust)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Spălați bine cartofii și fierbeți-i în coajă.
2. Tocați mărunt ceapa verde și pătrunjelul. Tăiați șunca și ceapa cubulețe și căliți-le în unt.
3. Curățați cartofii de coajă.
4. Amestecați șunca cu ceapă verde, pătrunjel și cașcaval.
5. Tăiați cartofii pe jumătate, scoateți miezul și tăiați-l cubulețe.
6. Adăugați cartofii în amestecul de șuncă și cașcaval.
7. Amestecați bine umplutura și asezonați cu sare și piper după gust.
8. Umpleți jumătățile de cartofi cu amestecul obținut, uniți cartofii cu jumătățile pereche, treceți-i prin făină, apoi prin ou și iar prin făină. Prăjiți cartofii în mult ulei până vor căpăta o nuanță aurie.
9. Veți obține cartofi gingași în crustă crocantă.
10. Savurați-i cu plăcere.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!