Cartofi rumeni la cuptor – 6 cele mai bune și economice rețete potrivite pentru orice buzunar!

Dacă doriți să diversificați meniul de fiecare zi, vă îndemnăm să descoperiți 6 cele mai bune și economice rețete de cartofi copți. Aceștia se prepară foarte simplu, dintr-o cantitate minimă de cele mai accesibile ingrediente. Doar alegeți rețeta preferată și bucurați-i pe cei dragi cu cei mai rumeni, aromați și delicioși cartofi la cuptor. Cartofii copți sunt mult mai sănătoși decât cei fierți sau prăjiți.

Rețeta Nr.1 – Cartofi  ”Acordeon”

INGREDIENTE

-4 cartofi

-100 g de bacon (sau slănină)

-100 g de cașcaval

-1-2 linguri de smântână

-1 cățel de usturoi

-1 legătură de pătrunjel

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați bine cartofii și aranjați-i pe un prosop de hârtie. Tăiați fiecare cartof felii subțiri, păstrând o distanță de aproximativ 1 cm de la bază.

2. Tăiați slănina și cașcavalul (aproximativ 70 g) felii subțiri. Umpleți spațiile între feliile de cartofi cu cașcaval și slănină.

3. Așezați cartofii într-o formă de copt (tapetată cu hârtie) și presărați-i cu condimente după gust. Dați forma la cuptorul bine preîncălzit până la temperatura de 180-200°C pentru 40 de minute.

4. Scoateți cartofii din cuptor și ungeți-i cu smântână (sau maioneză). Presărați-i cu cașcaval ras și verdeață tocată.

5. Adăugați usturoiul tăiat felii și întoarceți cartofii la cuptor pentru încă 2-3 minute.

Rețeta Nr.2 – Cartofi copți cu carne 

INGREDIENTE

-200 g carne de vită fiartă

-30 g de ceapă verde

-2 linguri de smântână

-60 ml de sos barbeque

-2 cartofi mari

-2 lingurițe ulei de floarea soarelui

-1 priză de sare

-50 g de brânză cheddar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați bine cartofii și aranjați-i pe un prosop de hârtie.

2. Așezați-i pe o tavă de copt, tapetată cu folie de aluminiu. Stropiți-i cu ulei de floarea soarelui și presărați-i cu sare. Coaceți-i în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 1 oră.

3. Pregătiți umplutura: rupeți carnea fiartă bucăți mici. Amestecați-o cu smântâna și sosul barbeque.

4. Scoateți cartofii din cuptor. Tăiați-i în jumătate și așezați pe fiecare câte o porție de umplutură. Presărați-i cu brânză rasă.

5. Întoarceți cartofii la cuptor pentru încă câteva minute, până cașcavalul se va topi. Serviți cartofii calzi, presărați cu ceapă verde tocată.

Rețeta Nr.3 – Cartofi copți cu smântână 

INGREDIENTE

-7-8 cartofi

-1 priză de sare cu usturoi

-condimente pentru cartofi (rozmarin, busuioc, chimen, mentă, maghiran)

-1 legătură de coriandru

-2 linguri de smântână

-4-5 linguri de lapte

-unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați cartofii. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă și puțină sare.

2. Scurgeți-i de apă și așezați-i într-o formă de copt. Ungeți-i cu unt moale (la temperatura camerei) și presărați-i cu sare.

3. Dați forma la cuptorul preîncălzit (regimul de grill) pentru 5-7 minute, să se rumenească.

4. Amestecați laptele cu smântâna, condimentele și 0.5 legătură de coriandru tocat. Turnați amestecul obținut peste cartofi. Coaceți-i încă timp de 5-7 minute. Serviți-i calzi, presărați cu coriandru tocat.

Rețeta Nr.4 – Cartofi cu usturoi 

INGREDIENTE

-600 g de cartofi

-0.25 pahar ulei de măsline

-2 linguri de unt

-2 căpățâni de usturoi

-1 legătură de pătrunjel

-0.5 lămâie

-câteva fire de cimbru

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați bine cartofii. Topiți untul.

2. Amestecați uleiul de măsline cu untul topit și pătrunjelul tocat. Tăiați cartofii ”acordeon” și treceți-i prin amestecul obținut. Așezați-i pe o tavă de copt.

3. Tăiați lămâia felii. Curățați usturoiul și tăiați-l felii. Așezați feliile de lămâie, usturoi și firele de cimbru în spațiile formate între feliile de cartofi.

4. Presărați cartofii cu sare și piper negru măcinat. Coaceți-i în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 1 oră.

Rețeta Nr.5 – Cartofi în pungă de copt 

INGREDIENTE

-1 kg de cartofi (mai mici)

-3 linguri ulei de măsline

-3 căței de usturoi

-0.5 legătură de verdeață

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați cartofii. Înfigeți fiecare cartof de câteva ori cu o furculiță sau scobitoare.

2. Amestecați verdeața tocată cu usturoiul presat, uleiul de măsline, sarea și piperul negru măcinat.

3. Așezați cartofii în punga de copt. Turnați în pungă sosul obținut și legați-o. Agitați puțin punga, astfel încât cartofii să se acopere cu sos.

4. Așezați punga pe o tavă de copt. Înfigeți punga de câteva ori cu o scobitoare și dați cartofii la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 50 de minute.

5. Cu 10 minute înainte ca cartofii să fie gata, tăiați punga deasupra și întoarceți cartofii la cuptor, să se rumenească.

Rețeta Nr.6 – Cartofi cu bacon 

INGREDIENTE

-1 kg de cartofi

-250 g fâșii de bacon

-busuioc

-mărar

-pătrunjel

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și curățați cartofii. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă și puțină sare, până vor fi aproape gata. Scurgeți-i de apă.

2. Presărați cartofii cu verdeață tocată și înveliți fiecare cartof într-o fâșie de bacon. Fixați bacon-ul cu ajutorul unor scobitori.

3. Așezați cartofii pe o tavă de copt, tapetată cu hârtie. Coaceți-i în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 20 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!