Cartofi ţărăneşti delicioşi în doar 15 minute!

Prezenţă iubită pe mesele româneşti, cartofii ţărăneşti sunt serviţi ca garnitură generoasă deşi pot fi o mâncare în sine. Actuala formă a acestei reţete se află la jumătatea distanţei dintre tradiţionala reţetă a cartofilor ţărăneşti gătiți la cuptor sau în aer liber și cartofii pregătiți în cuptorul cu microunde.

Ingrediente

– cartofi noi (sau cu coajă subţire)

– slănină

– sare

– piper negru măcinat

– condimente pentru cartofi

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălaţi cartofii. Cu ajutorul cuţitului perforaţi (înţepaţi) puţin cartofii din părţile laterale.

2. Aranjaţi cartofii pe o farfurie termorezistentă, acoperiţi cu un capac de plastic sau de sticlă. Gătiţi cartofii în cuptorul cu microunde la capacitatea maximă: pentru fiecare cartof de mărime medie câte 1 minut (dacă aveţi 8 cartofi, atunci se prepară timp de 8 minute).

3. Lăsaţi să se răcească puţin. Tăiaţi cartofii de-a lungul în 4 părţi.

4. Tăiaţi slănina şi prăjiţi-o într-o tigaie cu ulei încins. Adăugaţi cartofii, sarea, piperul şi condimentele.

5. Prăjiţi cartofii până obţineţi o crustă aurie.

Notă: La dorinţă, puteţi adăuga usturoi tocat mărunt și verdeață.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!