“Cartofii țărănești la cuptor” sunt o mâncare incredibil de gustoasă, care se prepară foarte simplu. Datorită usturoiului și condimentelor folosite, cartofii sunt foarte aromați și delicioși, iar sosul gingaș de smântână accentuează și mai mult gustul nemaipomenit. Transformați cele mai simple legume într-o mâncare savuroasă, demnă de toate laudele!
INGREDIENTE
-10 cartofi medii
-70 ml de ulei rafinat de floarea soarelui
-1 linguriță de boia măcinată
-1 linguriță de coriandru măcinat
-1 lingură de amestec de ierburi italiene
-1 legătură de ceapă verde
-2 căței de usturoi
-sare și piper negru măcinat după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU SOS
-150 g de smântână densă
-3 căței de usturoi
-1 legătură de mărar
-sare și piper negru măcinat după gust
MOD DE PREPARARE
1. Spălați cartofii bine cu o perie, deoarece nu-i veți curăța. Uscați-i și tăiați-i de-a lungul în sferturi. Dacă cartofii sunt foarte mari, atunci tăiați-i în 6 părți. Puneți cartofii într-un bol adânc, turnați deasupra uleiul și asezonați-i cu sare, condimente și ierburi italiene.
2. Amestecați bine și lăsați să stea timp de 10 minute. Apoi puneți cartofii cu coaja în jos într-o tavă unsă cu ulei. Stropiți cartofii deasupra cu uleiul din bol. Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
3. Sosul de smântână: puneți smântâna densă într-un bol mic, adăugați usturoiul dat prin presă. Asezonați cu sare și piper după gust, adăugați mărarul tocat și amestecați bine.
4. Scoateți cartofii rumeniți din cuptor și presărați-i cu usturoi mărunțit și ceapă verde. Serviți-i cu sos de smântână.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!