Cartofi țărănești la cuptor – un deliciu deosebit de apetisant și aromat!

Vă prezentăm o rețetă de cartofi delicioși, copți la cuptor. Aceștia se prepară deosebit de simplu, dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Obțineți un fel de mâncare cald, rumen și aromat, ce va fi pe placul tuturor. Aceștia pot fi serviți atât de sine stătător, cu sosul preferat, cât și în calitate de garnitură.

INGREDIENTE

– 15 cartofi de mărime medie

– 3 linguri ulei de măsline (sau orice alt ulei vegetal)

– 1 linguriță de turmeric

– 1.5 linguri de coriandru

– 0.5 linguriță de piper negru măcinat

– sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Spălați bine cartofii. Tăiați-i (cu tot cu coajă) în 4 părți.

2. Aranjați cartofii într-un bol mai adânc. Turnați în bol uleiul și agitați-l puțin.

3. Adăugați în bol condimentele: coriandrul, turmericul, piperul negru măcinat și sarea. Agitați bolul după ce adăugați fiecare tip de condiment. Amestecați bine.

4. Turnați cartofii pe o tavă de copt, preventiv tapetată cu hârtie.

5. Despărțiți feliile de cartofi cu ajutorul unei linguri. Dacă folosiți sare de mare, adăugați un pic mai multă sare.

6. Dați cartofii la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 45 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

7. În timpul coacerii, amestecați periodic cartofii.

8. Serviți cartofii cu sosul preferat.

Notă: Cartofii copți se combină perfect cu sosul de smântână. Pentru acesta, este nevoie să amestecați 200 g de smântână 30% cu 2 căței de usturoi presat și mărar tocat. Potriviți cu sare și amestecați. La fel, puteți servi o tobă din piele de porc cu cartofii copți. Pentru aceasta este nevoie să fierbeți timp de 3 ore pielea de porc (curățată de grăsime). Adăugați în supă o ceapă cu tot cu coajă și o jumătate de morcov. Cu 15 minute înainte să fie gata, adăugați sarea și boabele de piper negru. Luați vasul de pe foc și adăugați usturoiul tocat (4 căței de usturoi la 1 kg de piele). Lăsați puțin să se răcească, apoi puneți o greutate deasupra și dați vasul la frigider.

Urmăriți modul de preparare a cartofilor în materialul video de mai jos.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!