Cartofi zdrobiți la cuptor – o bunătate! Încearcă să nu-i mănânci singură pe toți…

Vă prezentăm o rețetă originală de cartofi zdrobiți în stil portughez. Cartofii sunt delicioși și se prepară ușor din ingrediente accesibile. Cartofii sunt atât de gustoși, încât fiecare din membrii familiei vor mai cere încă o porție. Puteți servi acești cartofi aromați ca garnitură pentru carne sau pește sau ca fel principal alături de o salată de legume.

INGREDIENTE

-8 cartofi

-30 g de unt

-2 lingurițe de rozmarin

-4 căței de usturoi

-40 ml de ulei de măsline

-sare grunjoasă (de mare) după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Spălați și fierbeți cartofii cu tot cu coajă până vor fi gata. Lăsați-i să se răcească.

2. Apăsați ușor fiecare cartof cu o lingură. Cartofii trebuie să crape, dar în nici un caz să nu se desfacă.

3. Turnați uleiul de măsline într-o formă de copt și distribuiți uniform cățeii de usturoi tăiați felii.

4. Așezați cartofii în formă cu partea crăpată în sus, asezonați-i cu sare grunjoasă și rozmarin. Este preferabil să folosiți rozmarin proaspăt, dar puteți folosi și rozmarin uscat.

5. Tăiați untul cubulețe și puneți câte 1-2 cubulețe pe fiecare cartof. La dorință, îi puteți stropi deasupra cu încă puțin ulei de măsline.

6. Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade până se vor rumeni. Cartofii sunt gata. Serviți această mâncare deosebită, stropind-o cu unt aromat. La dorință îi puteți presăra deasupra cu ceapă verde tocată.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!