Vă prezentăm o rețetă de cașcaval de casă incredibil de gustos și sută la sută natural. Cașcavalul este un produs delicios și aromat, care se prepară foarte simplu din ingrediente banale și accesibile. La dorință puteți adăuga ierburi aromatice sau condimente pentru un aspect mai apetisant și un gust senzațional. Savurați cu plăcere!
INGREDIENTE
-1 l de lapte
-1 lingură de sare
-200-300 g de smântână
-3 ouă
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Puneți laptele la fiert și adăugați sarea.
2. Între timp bateți smântâna cu ouă.
3. Când laptele va începe să fiarbă, adăugați amestecul de smântână, fierbeți timp de aproximativ 5 minute, amestecând.
4. Când masa va începe să se separe de zer, puneți-o într-o sită sau tifon.
5. Lăsați să se scurgă tot zerul.
6. După câteva ore puteți consuma cașcavalul.
7. Dacă veți adăuga un pic de turmeric, atunci cașcavalul va fi de culoare galbenă.
8. De asemenea puteți experimenta, adăugând diverse ierburi aromatice (de exemplu, mărar sau pătrunjel, ca în imaginea de mai jos) și mai puțină sare.
Notă: veți obține cașcaval cu găuri, dacă veți adăuga bicarbonat de sodiu.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!