Caserolă cu orez și dovlecei – atunci când dovleceii sunt ieftini, puteți prepara o mulțime de bucate gustoase, într-un timp record!

Dacă preferați un regim alimentar sănătos, caserola dietetică cu varză este o gustare perfectă. Caserola se prepară uimitor de simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Cu un nivel redus de calorii, această gustare se obține deosebit de aromată, apetisantă și sățioasă. Caserola de orez și dovlecei poate fi servită atât rece cât și caldă. La dorință puteți adăuga piept de pui.

INGREDIENTE 

– 250 g de orez fiert

– 300 g de dovlecei

– 3 ouă

– 1 ceapă

– 100-120 g de cașcaval

– sare

– piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Fierbeți orezul timp de 15-20 minute, într-un castron cu apă și puțină sare.

2. Dați dovleceii prin răzătoarea mare, potriviți-i cu sare și amestecați. De obicei, dovleceii pentru caserole se scurg de suc, dar aici nu este necesar să faceți asta.

3. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți-o într-o tigaie încinsă cu o cantitate minimă de ulei, până se înmoaie.

4. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare. Amestecați orezul cu dovleceii, ceapa prăjită, ouăle, cașcavalul. Potriviți cu sare și piper negru după gust. Amestecați bine ingredientele.

5. Turnați masa obținută într-o formă de copt, preventiv unsă cu unt. Uniformizați-l cu ajutorul unei spatule. Presărați caserolă cu cașcaval ras.

6. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C  pentru 30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

7. Caserola poate fi pregătită și la cuptorul multifuncțional. Se prepară timp de 30 minute la regimul ”Coptură”. Dar nu veți obține o crustă crocantă. Puteți servi această caserolă apetisantă atât rece cât și fierbinte, sau ca garnitură pentru carne sau pește.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!