Caserolă de cartofi cu carne tocată – o cină delicioasă, cu gust excepțional!

Doriți o cină gustoasă preparată într-un timp record? Echipa noastră vă prezintă o rețetă genială – caserolă de cartofi cu carne tocată. Aceasta se prepară foarte ușor, din cele mai simple și accesibile ingrediente. Veți obține o caserolă delicioasă și apetisantă, cu o crustă crocantă și aromată. Caserola poate fi servită la cină, cu varză sau castraveți marinați. Savurați cu plăcere alături de familia dragă.

INGREDIENTE 

– 1,5 kg de cartofi

– 400 g de carne tocată

– 1 ceapă

– 150 g de varză proaspătă

– sare și piper negru măcinat după gust

– 60-100 g de unt

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Curățați și spălați cartofii. Tăiați 400 g de cartofi pai.

2. Curățați o ceapă și tăiați-o cuburi mici. Tăiați varza pai.

3. Alegeți un bol mai adânc și amestecați cartofii cu ceapa, varza și carnea tocată. Presărați cu sare și piper negru măcinat după gust. Omogenizați bine ingredientele. La dorință, puteți înlocui varza proaspătă cu ciuperci sau varză marinată.

4. Dați prin răzătoarea mare cartofii rămași. Presați cartofii și scurgeți excesul de lichid.

5. Ungeți o formă de copt (cu diametrul de 26 cm) cu ulei vegetal. Aranjați 3/4 din cartofii dați prin răzătoare. Întindeți-i pe tot perimetrul formei de copt. Formați bordura și aplatizați ușor cartofii. Presărați-i cu sare.

6. Aranjați peste cartofi umplutura cu carne tocată. Uniformizați umplutura cu ajutorul unei spatule.

7. Tăiați 40 g de unt cuburi mari și puneți-le peste umplutură.

8. Acoperiți umplutura cu restul cartofilor dați prin răzătoare. Uniformizați cartofii, presându-i bine cu o spatulă sau cu mâna. Formați o caserolă cu bordura semi rotundă, folosind spatula.

9. Tăiați 40 g de unt cuburi și aranjați-le peste cartofi.

10. Dați caserola la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, pentru 60-80 de minute, până se va coace și se va rumeni frumos. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte și de soiul cartofilor.

11.  Tăiați caserola în porții egale. Aranjați-le pe farfurie și serviți cu castraveți sau varză marinată.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!