Caserolă de dovlecei, cu cașcaval – un deliciu pe placul tuturor!

Caserolă de dovlecei cu cașcaval, suculentă și gustoasă, la cuptor – rețeta este simplă, dar absolut genială. Toată lumea o va îndrăgi! Dintr-o cantitate minimă de ingrediente veți obținu o caserolă fantastică, cu un gust de neuitat. Această caserolă de legume este perfectă pentru cină. Transformați cele mai banale produse într-un deliciu ce va rămâne în memoria tuturor.

INGREDIENTE 

– 1 kg de dovlecei

– 300 g de smântână

– 3 ouă

– 150 g de cașcaval

– 1 legătură de pătrunjel

– 0,5 linguriță de sare

– 1 priză de nucșoară

– ierburi uscate aromate după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați bine dovleceii și tăiați-i capetele. Tăiați dovleceii rondele, cu grosimea de cca 0,7 mm.

2. Fierbeți dovleceii într-o cratiță cu apă și sare. Acoperiți cu capac și la foc mare, aduceți până la fierbere. Fierbeți timp de 30-40 de secunde.

3. Puneți dovleceii într-o strecurătoare. Lăsați-i să se scurgă de apă.

4. Turnați smântâna într-un bol aparte și adăugați 3 ouă. Potriviți cu 0,5 linguriță de sare, o priză de nucșoară și ierburi uscate aromate după gust. Omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel.

5. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Spălați și tocați verdeața.

6. Adăugați cașcavalul ras și verdeața tocată în bolul cu ingredientele omogenizate. Amestecați bine compoziția.

7. Aranjați o jumătate de dovlecei într-o formă de copt, într-un singur strat. Răspândiți compoziția de smântână și cașcaval peste dovlecei. Iar aranjați un strat de dovlecei și răspândiți uniform compoziția rămasă.

8.  Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 190°C, pentru 30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

9. Lăsați caserola puțin să se răcească. Veți obține o caserolă de dovlecei apetisantă și aromată, cu o crustă rumenă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!