Rețetele cu dovlecei la cuptor sunt foarte versatile și se gătesc de obicei foarte rapid și simplu. Astăzi vă prezentăm o rețetă de succes – caserolă aspectuoasă, cu crustă de cașcaval. Sunteți curioși? Dorim să vă mărturisim că după ce veți pregăti această capodoperă culinară, va deveni foarte des solicitată de toți membrii familiei. Este un fel de mâncare nu doar delicios, ci și foarte aspectuos, colorat și aromat.
INGREDIENTE
– 400 g de dovlecei
– 150 g de roșii cherry
– 60 g de cașcaval
– 80 g de roșii în suc propriu sau 1 lingură pastă de roșii
– 2-3 căței de usturoi
– 1 linguriță plină de ierburi italiene uscate
– 12 frunze de busuioc proaspăt
– 2-3 fire de ceapă verde
– 1 lingură ulei de măsline sau vegetal
– sare după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați dovleceii, uscați-i bine și tăiați-i capetele. Tăiați dovleceii rondele, cu grosime de aproximativ 4-5 mm.
2. Puneți dovleceii într-un bol adânc și potriviți-i cu sare și ierburi italiene. Amestecați bine cu ajutorul unei spatule.
3. Turnați în bolul cu dovlecei uleiul de măsline. Amestecați.
4. Alegeți o tavă de copt rotundă și așezați rondelele de dovlecei precum în poza de mai jos.
5. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt. Presărați dovleceii cu usturoi tocat.
6. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în două jumătăți egale. Aranjați-le peste dovlecei.
7. Răspândiți deasupra legumelor roșiile în sucul propriu. Puteți folosi pasta de roșii, preventiv dizolvată cu apă (80 ml).
8. Așezați între roșii 7-8 frunze de busuioc, preventiv spălate și uscate.
9. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare și presărați-l peste legume.
10. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
11. Spălați ceapa verde și tocați-o mărunt. Așezați caserola delicioasă pe un platou și decorați-o cu frunze de busuioc și ceapă verde.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!