Vă prezentăm astăzi, drag amator a bucatelor delicioase, o rețetă specială de caserolă cu pui și legume. Da, un fel de mâncare atât de banal încă vă poate plăcut surprinde. Obțineți o caserolă caldă aromată, suculentă și foarte gustoasă. Fiți siguri de faptul că această caserolă va fi foarte des solicitată de către toți membrii familiei. Experimentați cu ierburile aromate preferat și obțineți de fiecare dată un nou deliciu.
INGREDIENTE
– 500 g file de pui
– 1 pahar de orez
– 1 cutie de porumb
– 400 g de ardei grași
– 500 ml de smântână
– 2 cepe
– 200 g de cașcaval
– 200 g de morcov
– sare
– piper negru măcinat după gust
– ulei vegetal
– verdeață după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați orezul, apoi fierbeți-l într-o cratiță cu apă, până este aproape gata.
2. Spălați carnea și tăiați-o cuburi mici de tot.
3. Spălați ardeii grași, îndepărtați cotorul cu semințe și tăiați-i cuburi mici.
4. Curățați ceapa și morcovul. Dați morcovul prin răzătoarea mare. Tăiați ceapa mărunt.
5. Prăjiți carnea într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, timp de aproximativ 15 minute. Potriviți carnea cu sare și piper negru măcinat după gust.
6. Prăjiți morcovul ras într-o tigaie aparte încinsă cu ulei vegetal, apoi adăugați ardeiul tăiat. Amestecați legumele și prăjiți-le până se vor înmuia. Apoi adăugați ceapa și prăjiți-o ușor. Potriviți legumele cu puțină sare și piper negru măcinat.
7. Alegeți o formă de copt potrivită. Puneți orezul în forma de copt, într-un singur strat. Uniformizați-l.
8. Acoperiți stratul de orez cu legumele prăjite. Răspândiți-le și uniformizați-le. Ungeți legumele cu 250 ml de smântână.
9. Apoi așezați într-un strat carnea prăjită și acoperiți-o cu porumb. Ungeți caserola cu smântâna rămasă și presărați-o cu cașcaval ras.
10. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170-180°C, pentru 30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
11. Lăsați deliciul apetisant să se răcească ușor și decorați-l cu verdeață după gust.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!