Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă grozavă de caserolă sățioasă din cartofi cu carne tocată – o cină perfectă pentru toată familia. Deși există multe rețete de caserole cu cartofi, vă îndemnăm să pregătiți o adevărată capodoperă culinară de cartofi cu perișoare. Deliciul se prepară foarte simplu și rapid, iar ca rezultat obțineți o cină fabuloasă pentru toată familia.
INGREDIENTE
– 500 g de carne tocată
– 3-4 cartofi
– 0,5 ceapă
– 1 linguriță de pătrunjel uscat
– 1 linguriță de coriandru
– 1 linguriță de boia roșie
– sare
– piper negru măcinat după gust
– 1 ou
– 1 lingură de pesmeți
– 150 g de cașcaval
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU SOS
– 250 g de smântână
– 100 ml de frișcă
– 1 cățel de usturoi
– 50-60 g de cașcaval
– roșii cherry și ceapă verde (pentru decor)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați și tocați ceapa mărunt. Prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până se va rumeni frumos.
2. Curățați cartofii și tăiați-i rondele.
3. Așezați carnea tocată într-un bol, potriviți-o cu sare și piper negru, pătrunjel uscat, coriandru și boia roșie. Apoi spargeți un ou în bolul cu ingrediente, adăugați 1 lingură de pesmeți și ceapa prăjită. Amestecați carnea tocată. Modelați din carnea tocată perișoare.
4. Pregătiți sosul: combinați într-un bol smântâna cu frișca și potriviți-o cu sare după gust. Amestecați ingredientele. Apoi presărați sosul cu usturoiul zdrobit și cu 50-60 g de cașcaval ras.
5. Alegeți o formă de copt de sticlă și ungeți-o cu unt. Așezați în forma de copt cartofii, apoi acoperiți-i cu perișoare.
6. Spălați roșiile cherry și decorați deliciul, apoi turnați și răspândiți sosul de smântână.
7. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, pentru 35-40 minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
8. După ce a expirat timpul de coacere, presărați deliciul apetisant cu cașcavalul ras. Întoarceți tava la cuptor pentru încă 5-10 minute. Decorați caserola sățioasă cu ceapă verde, preventiv tocată.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!