Caserolă din lipii cu carne tocată – un deliciu superb pentru o cină cu familia dragă!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă genială de caserolă din lipii cu carne tocată, la cuptor. Datorită acestei rețete, veți obține o capodoperă culinară delicioasă și sățioasă, perfectă pentru a petrece o seară frumoasă cu prietenii sau familia dragă în zilele de weekend. Acest fel de mâncare se prepară foarte simplu și din cele mai accesibile ingrediente. Serviți deliciul aromat alături de o salată de vară sau niște roșii marinate.

INGREDIENTE 

– 4 lipii subțiri

– 700 g carne tocată de pui

– 2 cepe

– 2 roșii

– 3 ouă

– 180 ml de smântână

– 250 g de cașcaval

– 1 linguriță de condimente pentru carne

– 1 linguriță de usturoi uscat măcinat

– 1 linguriță de boia roșie

– sare după gust

– ulei vegetal

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați roșiile, decojiți-le și dați-le prin mașina de tocat carne. Așezați roșiile tocate într-un bol mic.

2. Curățați ceapa și tăiați-o cuburi mici. Prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până se va rumeni ușor.

3. Adăugați carnea tocată în tigaia cu ceapă. Amestecați ingredientele și potriviți-le cu sare după gust, boia roșie, usturoi uscat măcinat și condimente pentru carne. Amestecați bine compoziția.

4. Turnați roșiile din bol în tigaia cu carnea tocată. Amestecați și înăbușiți compoziția timp de 5 minute.

5. Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.

6. Acoperiți o jumătate de lipie cu umplutură, apoi presărați cu cașcavalul ras. Rulați lipia și așezați-o într-o formă de copt dreptunghiulară. Procedați similar cu celelalte lipii și umplutura rămasă.

7. Pregătiți amestecul din ouă și smântână pentru rulade. Spargeți într-un bol aparte 3 ouă. Potriviți ouăle cu sare și turnați smântâna. Omogenizați ingredientele.

8. Turnați și răspândiți amestecul peste rulade. Apoi presărați generos ruladele cu cașcavalul ras.

9. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 20-30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

10. Așezați deliciul pe un platou sau tăiați-l pe porțiuni de mărimea dorită. Serviți cu mare plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!