Caserola cu varză este un fel de mâncare cald deosebit de aromat, rumen și apetisant. Chiar dacă aceasta se prepară uimitor de simplu și rapid, rezultatul va fi peste măsura așteptărilor. Obțineți un deliciu ușor și sățios în același timp, perfect pentru toată familia. Caserola poate fi servită atât caldă, la cină, cât și rece, în calitate de gustare.
INGREDIENTE
-3 ouă
-3 linguri de maioneză (cel mai bine e să folosiți maioneză de casă)
-3 linguri smântână de casă
-50 g de făină
-0.5 linguriță praf de copt
-0.5 linguriță amidon de cartofi
-400 g de varză
-0.5 linguriță de sare
-1 legătură de verdeață
-80 g de cașcaval
-unt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Îndepărtați frunzele de deasupra și tăiați varza pai cât mai subțire. Puteți folosi o răzătoare specială.
2. Presărați varza cu sare și pisați-o puțin cu mâinile. Astfel, aceasta va deveni mai moale și va lăsa suc.
3. Într-un bol, bateți ouăle cu maioneza, smântâna și făina. Amestecați cu ajutorul unui tel, până obțineți o masă omogenă.
4. Adăugați în bol amidonul și praful de copt. Iarăși amestecați.
5. Spălați și tocați verdeața. Dacă veți folosi verdeață congelată, aceasta trebuie preventiv dezghețată la temperatura camerei.
6. Ungeți o formă de copt rotundă cu unt. Așezați în formă varza și presărați-o cu verdeață.
7. Turnați în formă amestecul cu ou bătut. Presărați cu cașcaval ras.
8. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C pentru 25-30 de minute, până caserola se va rumeni. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!