Castraveți crocanți marinați cu ceapă și morcov – o rețetă delicioasă și picantă!

“Castraveții marinați cu ceapă și morcov” sunt deosebit de crocanți și tari, dar totodată foarte gingași și picanți. Această rețetă e cu adevărat specială, are un gust intens și foarte aromat.

Marinez castraveții după această rețetă deja al doilea an, fiindcă este o rețetă de succes, adorată de toată familia mea. În acest sezon nu ratați rețeta de castraveți marinați cu ceapă și morcov!

Ingrediente pentru un borcan de 1 l

-castraveți

-0.5 morcov

-1 ceapă mică

-2-3 căței de usturoi

-mărar

-1 linguriță de sare

-2 lingurițe de zahăr

-45 ml de oțet de 9 %

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Înmuiați castraveții în apă timp de 4-5 ore.

2. Puneți în partea de jos a borcanului sterilizat: morcovul tăiat rondele, cățeii de usturoi curățați, o crenguță de mărar și ceapa tăiată.

3. Tăiați capetele castraveților și așezați-i cât mai strâns în borcan.

4. Presărați deasupra sarea, zahărul și oțetul. Turnați deasupra apă rece.

5. Sterilizați borcanele cu castraveți. Pentru aceasta, puneți borcanul într-o cratiță, turnați apă până la “umerii” borcanului și sterilizați-l cel mult 3 minute, după ce apa va începe să fiarbă.

6. Apoi capsați imediat borcanul, acoperiți-l cu o plapumă și lăsați-l să stea până se va răci complet.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!