Vă prezentăm astăzi rețeta a celor mai gustoși și crocanți castraveți murați. Nu este nevoie să cântăriți și să măsurați ingredientele! Rezultatul este întotdeauna uimitor! Castraveții murați pregătiți după această rețetă sunt foarte apetisanți, aromați și crocanți. Sunt multe rețete, dar totuși această metodă este mult mai reușită. Deja peste o zi puteți servi castraveții delicioși. Nu ezitați să-i preparați.
INGREDIENTE
– castraveți
– sare
– mărar
– usturoi
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați bine castraveții. Puneți-i într-un bol cu apă rece și lăsați-i pentru 2 ore. Datorită acestui truc veți obține castraveți crocanți.
2. Spălați mărarul și curățați usturoiul. Tăiați mărarul pe porțiuni mari.
3. Pregătiți borcane cu volumul de 1 l. Așezați la fundul borcanului puțin mărar și usturoi. Apoi așezați castraveții în borcan. Alternați straturile de mărar și usturoi între castraveți. Pentru un borcan de 1 l veți avea nevoie de 4-5 căței de usturoi. Nu tăiați capetele castraveților.
4. Turnați în fiecare borcan câte o lingură de sare.
5. Fierbeți apa într-o cratiță. Tunați apa clocotită în borcan.
6. Acoperiți borcanul cu un capac. Agitați borcanul cu grijă, ca să se dizolve sarea.
7. Scoateți capacul și lăsați borcanul cu castraveți pe masa bucătăriei dvs, pentru o zi.
8. Dați castraveții murați la frigider. Serviți castraveții aromați și crocanți cu carne la grătar sau o fripturică.
Notă: Nu adaugați nimic altceva – nici hrean, nici frunze de coacăze sau cireșe, nici frunze de dafin.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!