Castraveți marinați în stil german – o rețetă delicioasă și aromată pentru iarnă!

“Castraveții marinați în stil german” sunt foarte crocanți, gustoși și picanți. Cu toate astea, castraveții sunt foarte gingași, cu un gust intens și aromat. Acești castraveți vor fi pe placul întregii familii, fiindcă sunt delicioși și ideali pentru fripturile din carne. Încercați neapărat această rețetă și iarna vă veți bucura de un gust unic!

Ingrediente pentru 1 borcan de 1 l

– castraveți

– 0.5 morcov

– 1 ceapă mică

– 2-3 căței de usturoi

– crenguță de mărar

– 1 linguriță de sare

– 2 lingurițe de zahăr

– 45 ml de oțet de 9 %

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Înmuiați castraveții în apă timp de 4-5 ore.

2. Puneți în partea de jos a borcanului sterilizat: morcovul tăiat rondele, cățeii de usturoi curățați, o crenguță de mărar și ceapa tăiată.

3. Tăiați capetele castraveților și așezați-i cât mai strâns în borcan.

4. Presărați deasupra sarea, zahărul și oțetul. Turnați deasupra apă rece.

5. Sterilizați borcanele cu castraveți. Pentru aceasta, puneți borcanul într-o cratiță, turnați apă până la “umerii” borcanului și sterilizați-l cel mult 3 minute, după ce apa va începe să fiarbă.

6. Apoi capsați imediat borcanul, acoperiți-l cu o plapumă și lăsați-l să stea până se va răci complet.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!