Castraveți marinați ”Pentru copii” – nu veți avea nevoie de oțet! O rețetă ce merită toată atenția!

Vă prezentăm o rețetă de castraveți marinați, deosebit de delicioși și crocanți. La prepararea acestora nu veți folosi oțet, ceea ce permite consumul castraveților chiar și de copii. Bucurați-i pe cei dragi cu niște legume proaspete și aromate, ce cuceresc din prima. Cu siguranță nu veți greși dacă veți poregăti o porție dublă.

INGREDIENTE (PENTRU UN BORCAN CU VOLUMUL DE 3 L)

– castraveți

– 3 umbrele de mărar

– 3 frunze de hrean

– 6 căței de usturoi

– 6-9 boabe de piper negru

– 6 frunze de coacăză

– 3 frunze de dafin

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU MARINATĂ 

– apă

– 2 linguri de sare

– 5 linguri de zahăr

– 1.5 linguriță de acid citric

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Aranjați la fundul unui borcanului umbrelele de mărar, frunzele de hrean, usturoiul, boabele de piper negru, frunzele de dafin și cele de coacăză.

2. Aranjați în borcan castraveții, cât mai dens. Turnați în borcan apă clocotită și lăsați-l la temperatura camerei pentru 10 minute. Scurgeți apa.

3. Turnați iarăși în borcan apă clocotită. Lăsați-l pentru 10-15 minute. Scurgeți apa într-o cratiță.

4. Puneți cratița pe foc și aduceți apa până la fierbere. Adăugați în cratiță sarea, zahărul și acidul citric. Amestecați.

5. Turnați marinata în borcan. Închideți borcanul cu capac și înveliți-l cu un prosop mai gros. Lăsați castraveții să se răcească la temperatura camerei.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!