Castraveți marinați ca în timpurile de demult. Sunt absolut delicioși!

Vă recomandăm o rețetă reușită de castraveți marinați pentru iarnă. “Castraveții marinați în stil bulgăresc” sunt foarte gustoși, crocanți și aromați perfecți pentru carne, cartofi și salate. Această rețetă a trecut testul timpului și este potrivită pentru toate gospodinele. Notați această rețetă minunată în cartea dvs de bucate și gătiți cu plăcere!

Ingrediente

– castraveți (cu cât mai mici, cu atât mai bine)

– 1 frunză de dafin

– 10 boabe de piper negru

– 1 ceapă medie (tăiată semi-rondele)

– 1 frunză de coacăză (la dorință)

– 1 lingură rasă de sare

– 2 linguri rase de zahăr

– 4 linguri de oțet de 9%

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Puneți în borcanul sterilizat: frunza de coacăză, ceapa, frunza de dafin, piperul negru, sarea și zahărul, așezați castraveții mici.

2. Turnați deasupra apă clocotită (lăsând 3 cm pentru oțet) și adăugați oțetul. Dacă rămâne loc, mai turnați apă clocotită, ca să fie acoperiți castraveții complet.

3. Închideți borcanul cu capac sterilizat. Puneți borcanul într-o cratiță cu apă caldă (pentru sterilizare).

4. După ce castraveții își vor schimba culoarea și vor deveni măslinii (aproximativ după 3-4 minute după ce va începe apa să fiarbă), scoateți borcanul, capsați-l, întoarceți-l cu susul în jos, acoperiți-l cu o plapumă și lăsați-l să stea timp de o oră (nu mai mult). Apoi scoateți plapuma și lăsați să se răcească. Păstrați borcanele ca de obicei.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!