Ce poate fi mai delicios decât vinetele? Doar vinetele umplute cu brânză super aromată! Încercați să vedeți!

„Kucherikas” sunt niște vinete în formă de bărcuțe umplute cu o super delicioasă pastă de cașcaval cu brânză și usturoi. Vinetele moi și fine în combinație cu umplutura picantă și extrem de aromată fac din acest simplu preparat un deliciu de neuitat. Se gătește foarte simplu și este perfect pentru orice ocazie. Vi-l recomand cu drag! Poftă bună!

Ingrediente

— 4 vinete

— 250 g de brânză de vaci

— 200 g de cașcaval

— 1 ou

— 2 căței de usturoi

— 1 lingură de sare

— mix de piper – după gust

— verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați vinetele și tăiați-le pe lungime în jumătate, cu tot cu codițe.

2. Fierbeți vinetele în apă cu sare timp de 15-20 de minute. Scoateți-le într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească. Scoateți miezul vinetelor și mărunțiți-l cu o furculiță sau cu cuțitul.

3. Pregătiți umplutura. Treceți cașcavalul prin răzătoare și amestecați-l cu brânza de vaci, verdeața, usturoiul (zdrobit cu presa), oul și miezul de la vânătă.

4. Asezonați umplutura cu sare și piper.

5. Tapetați tava cu hârtie de copt.

6. Umpleți bărcuțele de vinete cu umplutura pregătită.

7. Așezați bărcuțele în tavă și dați-le la cuptorul încins la 180 de grade, pentru 30 de minute.

8. Vinetele „Kucherikas” sunt gata! Savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!