Ce puteți pregăti din sfecla proaspătă? Top 3 rețete pentru fiecare zi!

Sfecla este un produs obișnuit pentru bucătăria noastră. Numai că se utilizează în principal în formă fiartă, mai puțin coaptă. Mulți nici măcar nu știu cât de delicioasă poate fi această legumă dulce și suculentă, dacă o lăsați proaspătă. Tot ce trebuie să faceți este doar să o amestecați cu câteva alte ingrediente interesante. Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm niște rețete bune de salate cu sfecla folositoare și ulei vegetal parfumat, usturoi, hrean cu smântână și varză crocantă cu piept de pui. Spre atenția dvs vă prezentăm 3 rețete de salate originale din sfeclă proaspătă. Încercați!

Rețeta Nr.1 – Salată dietetică cu sfeclă

Salata ușoară de legume este o alegere excelentă pentru cină. Este sățioasă și nu afectează silueta. În plus, este bogată în fibre, stimulează eficient activitatea intestinului.

INGREDIENTE  

– 1 morcov

– 1 sfeclă

– 1 cățel de usturoi

– verdeață după gust

– 2 linguri de ulei vegetal

– sare după gust

– 1 linguriță de suc de lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE   

1. Mixați într-un bol mic uleiul vegetal cu usturoiul zdrobit, sarea și sucul de lămâie.

2. Curățați sfecla și morcovul. Dați legumele prin răzătoarea mare.

4. Spălați verdeața, ușor zvântați-o cu un prosop de hârtie, apoi tăiați-o mărunt.

5. Combinați legumele rase cu verdeața într-un bol, apoi turnați marinada. Amestecați salata.

Rețeta Nr.2 – Salată ”Antigripală” 

Salata acționează ca un remediu împotriva virușilor și a bacteriilor patogene. Toate datorită rădăcinii hreanului și a legumelor ce se conțin în această salată. Salata este deosebit de relevantă în sezonul rece, când riscul de îmbolnăvire este deosebit de ridicat.

INGREDIENTE  

– 1 morcov

– 20-30 g rădăcină de hrean proaspăt

– 1 sfeclă

– 0,5 linguriță de zahăr

– sare după gust

– 2 linguri de smântână 20-30%

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE   

1. Curățați hreanul și dați-l prin răzătoarea mică. Combinați hreanul ras cu smântâna, sarea și zahărul într-un bol. Amestecați sosul.

2. Curățați morcovul și sfecla. Tăiați legumele pai. Puneți legumele tăiate în bolul cu sos de smântână și amestecați salata.

Rețeta Nr.3 – Salată de sfeclă cu pui.

O salată consistentă cu ingrediente armonios combinate va fi potrivită chiar și pe masa de sărbătoare. Un gust extraordinar!

INGREDIENTE  

– 300 g piept de pui

– 1 lingură de ulei vegetal

– 500 g de varză proaspătă

– 1 morcov

– 1 sfeclă

– sare

– piper negru măcinat după gust

– 1 linguriță de condimente pentru pieptul de pui

– 3-4 linguri de maioneză

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Tăiați carnea pai, potriviți-o cu condimente și prăjiți-o într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal, până se va rumeni frumos. Lăsați carnea să se răcească.

2. Tăiați varza fideluță, puțin presărați-o cu sare și frecați-o ușor.

3. Curățați morcovul și sfecla. Dați legumele prin răzătoarea mare.

4. Combinați legumele rase cu varza și carnea prăjită într-un bol transparent. Adăugați maioneza și amestecați bine salata.

Notă: Iată o altă idee: spaghete cu sfeclă. Dați sfecla curățată prin răzătoare pentru morcov coreean, potriviți-o cu sare și stropiți-o ușor cu suc de lămâie și oțet de vin. Amestecați. Lăsați sfecla timp de 30 de minute la temperatura camerei. Garnitura dietetică este gata!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!