Cea mai bună conservă pentru iarnă! Trebuie neapărat să o încerci vara aceasta!

Sezonul conservelor e în toi! Fructe, legume, zarzavaturi, ciuperci – toate își așteaptă locul „bine meritat” pe rafturile cămării. Astăzi vă oferim o rețetă foarte delicioasă de sfeclă marinată la borcan, cu care vă puteți delecta nu doar iarna, ci și oricând aveți poftă de ceva deosebit.

Sfecla marinată merge de minune cu o garnitură de cartofi sau cu orice preparat din carne. Vă invit cu drag s-o încercați! Poftă mare!

SFECLĂ MARINATĂ CUM NU AȚI MAI GUSTAT VREODATĂ

Ingrediente

-800 g de sfeclă

-10-15 căței de usturoi

-500 ml de apă

-20 g de sare

-20 g de zahăr

-30 ml de oțet (9%)

-1 frunză de dafin

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați bine sfecla și fierbeți-o până este gata (cca 1 oră).

2. Lăsați-o să se răcească, apoi curățați-o de coajă și tăiați-o rondele mari.

3. Puneți o parte din sfeclă la fundul unui borcan sterilizat și adăugați usturoi.

4. Umpleți borcanul alternând straturile de sfeclă și usturoi.

5. Pregătiți marinada. Aduceți apa la punctul de fierbere și adăugați sarea și zahărul.

6. Luați de pe foc și adăugați oțetul.

7. Turnați marinada în borcan, până acoperă bine legumele.

8. Puneți borcanul în apă clocotită și sterilizați timp de 12 minute (din momentul când a ajuns la fierbere).

9. Înfiletați bine capacul.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!