Cu această rețetă minunată, laptele condensat iese un deliciu de nedescris, iar culoarea și gustul sunt aproape identice celui din comerț.
Urmați câțiva pași simpli de preparare și savurați apoi cel mai delicios și fin lapte condensat gustat vreodată. Serviți-l cu clătite, gogoși sau papanași, la micul dejun sau oricând aveți poftă de ceva dulcișor! Poftă mare!
Ingrediente
-200 g de lapte
-200 g de zahăr (sau zahăr pudră)
-20 g de unt
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță mai adâncă.
2. Aduceți amestecul la punctul de fierbere, la foc mic.
3. Când începe să fiarbă, dați focul mai tare și fierbeți compoziția exact 10 minute. Aveți grijă că masa se va umfla tare, devenind foarte spumoasă!!!
4. După 10 minute, masa va fi foarte lichidă! Este normal. Luați de pe foc și lăsați să se răcească.
5. Compoziția se îngroașă pe măsură ce se răcește.
6. Turnați compoziția într-un borcan și dați-o la frigider. În câteva ore, aceasta va deveni și mai densă. Veți obține aproximativ 200 g de lapte condensat.
Notă: Dacă fierbeți compoziția mai mult decât 10 minute, aceasta se va întări prea tare și astfel veți obține un altfel de desert (gen caramele).
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!