Cea mai gustoasă cremă pentru tort – un deliciu din doar 4 ingrediente banale

O cremă delicioasă și reușită este esențială pentru decorarea torturilor și altor deserturi. De aceasta depinde aspectul tortului, care creează prima impresie, de aceea echipa Bucătarul.eu vă recomandă o cremă deosebită, pe bază de albușuri, preparată la bain-marie, care nu dă greș niciodată.

Crema de albușuri este foarte fină, pufoasă, gustoasă, poate fi colorată în diverse nuanțe, creând astfel adevărate capodopere culinare.

Ingrediente

-4 albușuri mari de ou (sau 5 albușuri mici)

-1 pahar de zahăr

-1 pachețel de vanilie

-¼ linguriță de sare de lămâie

Mod de preparare

1. Bateți ușor albușurile cu mixerul, adăugați zahărul, vanilia și sarea de lămâie.

2. Puneți crema la bain-marie (astfel încât apa să fiarbă) și bateți cu mixerul timp de 10-15 minute.

3. Veți obține o cremă albă și pufoasă.

4. Când veți observa urme de palete pe cremă (crema se va ține bine de paletele mixerului), luați cratița de la bain-marie și bateți încă 3-4 minute.

5. Lăsați să se răcească, adăugați coloranți și creați capodopere culinare.crema

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!